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杜梨（Pyrus betulifolia Bunge）薔薇科梨屬落葉喬木，枝常有刺。株高10米，枝具刺。葉菱狀卵型至長圓型，傘傘形總狀花序，有花10-15朵，花瓣白色，花柱2-3。果實近球形，褐色，花期4月，果期8-9月。

1形態特征

喬木，高達10米，樹冠開展，枝常具刺；小枝嫩時密被灰白色絨毛，二年生枝條具稀疏絨毛或近于無毛，紫褐色；冬芽卵形，先端漸尖，外被灰白色絨毛。

葉片菱狀卵形至長圓卵形，長4-8厘米，寬2.5-3.5厘米，先端漸尖，基部寬楔形，稀近圓形，邊緣有粗銳鋸齒，幼葉上下兩面均密被灰白色絨毛，成長后脫落，老葉上面無毛而有光澤，下面微被絨毛或近于無毛；葉柄長2-3厘米，被灰白色絨毛；托葉膜質，線狀披針形，長約2毫米，兩面均被絨毛，早落。

傘形總狀花序，有花10-15朵，總花梗和花梗均被灰白色絨毛，花梗長2-2.5厘米；苞片膜質，線形，長5-8毫米，兩面均微被絨毛，早落；花直徑1.5-2厘米；萼筒外密被灰白色絨毛；萼片三角卵形，長約3毫米，先端急尖，全緣，內外兩面均密被絨毛，花瓣寬卵形，長5-8毫米，寬3-4毫米，先端圓鈍，基部具有短爪。白色；雄蕊20，花藥紫色，長約花瓣之半；花柱2-3，基部微具毛。果實近球形，直徑5-10毫米，2-3室，褐色，有淡色斑點，萼片脫落，基部具帶絨毛果梗。花期4月，果期8-9月。

2產地生境

產中國遼寧、河北、河南、山東、山西、陜西、甘肅、湖北、江蘇、安徽、江西。生平原或山坡陽處，海拔50-1800米。

3生長習性

適生性強，喜光，耐寒，耐旱，耐澇，耐瘠薄，在中性土及鹽堿土均能正常生長。

4繁殖方式

播種：秋季采種后堆放于室內，使其果肉自然發軟，期間需經常翻攪，防止其腐爛，待果肉發軟后，放在水中搓洗，將種子撈出，放在室內陰干，11月份土壤上凍前進行混砂貯藏，濕砂與種子之比為3︰1，拌勻后放在室外背陰的貯藏池內，為防止種子脫水，可再蓋10厘米左右的濕砂，來年春季解凍后，要每天一次及時翻攪，以防霉爛變質，種芽露白后，及時播種，20天左右即可發芽，定植5年左右可開花。

5栽培技術

建園

園地選擇：梨樹對土壤要求不嚴格，砂土、壤土、粘土都可以栽培。pH值在5-8.5均可，但以5.5-6.5為最佳。由于梨屬深根性果樹，且根的水平伸展力強，對土層較瘠薄的園地最好先實行壕溝改土或大穴定植，才能獲得最佳產量與品質。就地勢而言，山地、平地或丘陵均可。但在沿海地區和山區應注意適當避風或設置防風林。

整形

整形：在整形上，通常采用主干雙層形，樹高控制在4米左右，全樹留5個主枝，第一層3個，其中1個順行向延伸，另2個斜行向延伸，不能垂直行間。第二層主枝2個，以對生為好，并要求垂直伸向行間，與下層主枝插空排列，為下層讓開光路。層間距離1-1.2米。下層每主枝留2-3個側枝，上層每主枝留1-2個側枝。第一個側枝與主干距離40厘米為宜，側枝間相互距離40厘米左右，主枝角度60-70度，腰角50-60度，側枝與主枝夾角約50度左右。

修剪

梨發枝力強成枝力弱，大多以短果樹結果為主，修剪時應重點注意以下事項：

結果枝組的培養與修剪：結果枝組數量合理布局是獲得高產、穩產的關鍵，對容易成花的品種，可采用先短截后放或短截一回縮的方法，對不易成花的品種，可以先長放后回縮，培養結果枝組。對盛果前期和進入盛果期的樹，對結果枝組進行精細修剪，同一枝組內應保留預備技，輪換更新，交替結果，控制結果部位外移。要充分利用輕剪長放和短剪回縮調節和控制枝組內和枝組間的更新更壯與生長結果，使期既能保持旺盛的結果能力，又具有適當的營養生長量。

輔養技的修剪：由于梨樹的成枝力弱，整形修剪時，在骨干枝之間的空隙處，要適當多留一些輔養枝，以增強樹勢，利用其結果。當其影響主枝生長時，應及時回縮，直至疏除。

防止結果部位外移：可采用對上部和外圍的強枝進行疏剪，減少上部和外圍枝數量，疏去直立強枝，留庸枝并緩放，使其成花掛果，以減弱生長勢。對下部和內膛弱枝多留少疏，并適當短剪以促發分枝并復壯更新，對弱枝回縮到壯枝、壯芽處，以增強樹勢。對伸向行間的枝要適當回縮，使行間保持0.5米左右的過道。

盛果期應加重冬剪，對內膛弱更新復壯，使內膛和下部枝培養豐滿后，再輪換效替結果，同時預防結果部外移，保持樹體結構。夏季修剪作為輔助修剪，主要采用摘心、扭梢、拉枝等技術，以促進花芽分化。

疏花

對花過多的植株應進行疏花，可提高花的質量，從而提高座果率。疏花時間以花序伸出到初花為宜。但有晚霜危害的地區以謝花后疏果較為穩妥。疏花量因樹勢、品種、肥水和授粉條件而定，旺樹旺枝少疏多留，弱樹弱枝多疏少留，先疏密集和弱花序，疏去中心花，保留邊花。

疏果

疏果可增加單果重，并提高果實品質，一般在早期落果高潮之后進行，以落花后兩周左右進行為宜。每花序留1-2個果即可，首先疏去病果、畸形果，保留果形端正著生方位好的果。化學疏除：在開花末期，估計能達到豐產時結合病蟲防治進行，可噴0.5%的波爾多液和波美0.3度石硫合劑，或40PPM萘乙酸鈉（注意：為了安全保險，最好不采用化學藥劑疏花疏果）。

施肥

提高果實品質的措施：(1)磷、鉀肥。(2)0.3%尿素加0.2%磷酸二氫鉀。(3)膨大期噴1-2次“云大120”（一瓶3.3毫升，兌水13公斤）加250倍食用醋，以提高果肉嫩度及果皮光潔。

防治裂果、銹果和采前落果的措施：(1)在5月上、中旬施足磷、鉀肥，并用雜草覆蓋樹盤，抗旱保墑可防裂果。(2)采用1個月噴1次50PPMGA3（九二0）或噴10-100PPM蔡乙酸。(3)要一次必施過多速效氮肥，使果肉果皮發育均衡，以減少果實表皮的角質龜裂而形成的銹斑。同時少噴波爾多液，以減輕銹果產生，并加強梨銹病的防治。